Horno de alta velocidad, 19L
SACO V1
Microondas Convección Impacto Calentamiento acelerado Precalentamiento y enfriamiento rápidos Convertidor catalítico integrado Sistema de menú inteligente
- Capacidad: 19 L
- Temperatura máxima: 270 °C
- Cámara de cocción: 320 × 320 mm
- Alimentación: 220 V
- Instalación: Sin ventilación
¿Por qué elegir SACO V1?
No requiere campana externa ni conductos, lo que reduce los costos de instalación y las restricciones del sitio
Combina calentamiento por microondas, convección y por impacto en un solo ciclo
El sistema de menú inteligente garantiza resultados consistentes incluso con personal nuevo
Sólo 38 cm de ancho, ideal para cocinas con espacio limitado.
Cómo funciona
- 1 Convección forzada
- 2 Aire de impacto de velocidad variable
- 3 Sistema de calentamiento superior
- 4 Convertidor catalítico para la eliminación de grasa y olores
- 5 Motor del ventilador
- 6 Sistema de calentamiento por microondas integrado
- 7 Sistema de calentamiento inferior
- Exterior de acero inoxidable 430.
- Superficies exteriores frías al tacto.
- Interior de acero inoxidable 304
- Cámara de cocción aislada
- Rejilla metálica extraíble y placa inferior
- Plato giratorio extraíble (opcional)
Características principales
- Pantalla táctil HD de 7 pulgadas
- 432 menús programables
- Actualización remota de menús (USB/Internet)
- Interfaz multilingüe
- Precalentamiento rápido (<12 min)
- Enfriamiento rápido (<12 min)
- 20 veces más rápido que los convencionales
- Bajo consumo de energía
- Interior de acero inoxidable 304
- Exterior frío al tacto
- Compatible con pizzas de 12 pulgadas
- Componentes fáciles de limpiar
Dimensiones y especificaciones
| Modelos | | | | | |
| Clase de potencia | Estándar | Medio | Medio | Alto | Alto |
| Fuente de alimentación | Monofásica | Monofásica | Monofásica | Monofásica | Monofásica o trifásica |
| Max corriente | 13 A | 15 A | 16 A | 20 A | 30 A o 20 A |
| Potencia máxima de entrada | 2900 W | 3300 W | 3500 W | 4500 W | 6500 W |
| Potencia máxima de salida de microondas | 1050 W | 1050 W | 1050 W | 1050 W | 2100 W |
| Potencia de calentamiento por impacto | 2750 W | 2950 W | 3500 W | 4200 W | 5100 W |
| Potencia combinada de microondas impacto | 1050 W 1150 W | 1050 W 1350 W | 1050 W 1900 W | 1050 W 2600 W | 2100 W 3500 W |
| Consumo medio de energía (en funcionamiento) | 1300 W | 1400 W | 1500 W | 1700 W | 2200 W |
| Consumo medio de energía (en espera) | 400 W | 500 W | 600 W | 700 W | 800 W |
| Ruido promedio (en funcionamiento) | 43 dB | 43 dB | 43 dB | 43 dB | 43 dB |
| Ruido promedio (en espera) | 53 dB | 53 dB | 53 dB | 53 dB | 54 dB |
| Principio de funcionamiento | Microondas convección aire de impacto conversión catalítica sistema de menú inteligente precalentamiento rápido enfriamiento rápido | ||||
| Pantalla | Pantalla táctil de 7 pulgadas | ||||
| Modos de temperatura | 3 modos de temperatura | ||||
| Configuración del flujo de aire | flujo de aire bidireccional (superior inferior) | ||||
| Recetas preprogramadas | 432 recetas | ||||
| Programación de recetas | Programación multietapa, hasta 6 etapas de cocción por receta | ||||
| Ajuste de temperatura | 5–270 °C (incrementos de 5 °C), 41–518 °F (incrementos de 9 °F) | ||||
| Temperatura máxima recomendada | ≤260 °C (500 °F) | ||||
| Ajuste de tiempo | 00:00–59:50 (incrementos de 10 segundos) | ||||
| Ajuste de potencia del microondas | 0–100% (incrementos del 10%) | ||||
| Ajuste de la velocidad del ventilador | 10–100% (incrementos del 1%) | ||||
| Programación y carga | Edición de menú a través de la interfaz del horno o PC, transferencia USB, soporte de imágenes, transferencia remota de menú a través de Internet | ||||
| Dimensiones generales | ||
| Ancho | 15.0 pulgadas | 383 mm |
| Profundidad | 26.6 pulgadas | 677 mm |
| Altura (con patas) | 24.0 pulgadas | 610 mm |
| Peso neto (microondas único/doble) | 150/172 lb | 68/78 kg |
| Cámara de cocción | ||
| Ancho | 12.6 pulgadas | 320 mm |
| Profundidad | 12.6 pulgadas | 320 mm |
| Altura | 7.2 pulgadas | 185 mm |
| Altura (parte superior del bastidor) | 4.5 pulgadas | 115 mm |
| Volumen | 0.68 pies cúbicos | 19 litros |
| Espacio de instalación | ||
| Espacio superior | 1.97 pulgadas | 50 mm |
| Espacio libre lateral | 0.98 pulgadas | 25 mm |
| Dimensiones del embalaje | ||
| Ancho | 17 pulgadas | 443 mm |
| Profundidad | 29.8 pulgadas | 756 mm |
| Altura | 30.4 pulgadas | 771 mm |
| Peso bruto (microondas único/doble) | 191/224 lb | 87/102 kg |
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Durante las horas punta, las cafeterías pueden usar hornos microondas combinados de alta velocidad para preparar sándwiches, pizzas y productos horneados rápidamente. Esto reduce los tiempos de espera de los clientes y ayuda a mejorar la rotación de mesas sin aumentar la presión en la cocina.
El precalentamiento rápido reduce significativamente el tiempo de preparación. Esto permite a las cafeterías ofrecer más platos calientes, manteniendo un funcionamiento diario más fluido y consistente.
Los hornos sin ventilación no requieren un sistema de escape, lo que permite una instalación flexible en centros comerciales y otros espacios restringidos y al mismo tiempo reduce los requisitos de instalación.