Fermentador de masa (circulación de aire caliente)
Equipos de panadería
El fermentador de masa está equipado con un sistema de circulación de aire caliente con ventilador que mantiene la temperatura y la humedad uniformes en toda la cámara, garantizando resultados de fermentación consistentes. Su sistema de control totalmente automático regula con precisión la temperatura y la humedad, creando un ambiente estable para un levado óptimo de la masa. Este control inteligente no solo garantiza una calidad constante del producto, sino que también simplifica su funcionamiento, haciendo que la fermentadora sea fiable y fácil de usar en panaderías, restaurantes y plantas de producción de alimentos.
AplicacionesAdecuado para plantas de procesamiento de alimentos especializadas en productos fermentados, así como panaderías, pastelerías, tiendas de bollos al vapor, restaurantes de fideos, hoteles, restaurantes, cafeterías corporativas y comedores escolares
| Modelo | Potencia (W) | Voltaje (V) | Tipo | Dimensiones (mm) | Peso (kg) | Rango de temperatura (°C) |
| | 3500 | 220 | Doble puerta, 32 bandejas | 1000×785×2030 | 95 | 35-45 |
| | 3500 | 220 | Única puerta, 36 bandejas | 720×1005×2003 | 150 | 35-45 |
- El diseño ergonómico permite ajustar libremente el ángulo de apertura de la puerta
- Fabricado en acero inoxidable por dentro y por fuera para una larga durabilidad. Los soportes para bandejas son ajustables para satisfacer las diversas necesidades de los clientes
- Un panel de control fácil de operar permite un ajuste conveniente y muestra con precisión la temperatura interna, la humedad y el tiempo