Ácido cítrico
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El ácido cítrico es un ácido orgánico importante. Es un tipo de monohidrato incoloro en forma de cristal. El monohidrato es ampliamente usado en alimentos y bebidas como agua soda, vino, jugo de frutas, galletas, y más. En gaseosas, jugos y latas, el monohidrato de ácido cítrico es usado como acidificador, al mismo tiempo que también es usado en aceites comestibles como antioxidante. También, el ácido cítrico es usado en bebidas espesas.
| Especificaciones principales y características especiales | |
| Nombre del producto | Mono ácido cítrico |
| N° CAS | 5949-29-1 |
| Apariencia | Gránulos cristalinos blancos |
| Índices técnicos | |
| Contenido principal | 99.5 %-101.0% |
| Metales pesados | ≤ 10 PPM |
| Hierro | ≤ 50 PPM |
| Oxalato | ≤ 300 PPM |
| Cloruro | ≤ 150 PPM |
| Ceniza sulfatada | ≤ 0.1% |
| Pérdida en secado | 7.5%-9.0% |
| Embalaje | Bolsa de papel de 25kg con lámina interna de PE |
| Especificaciones principales / Características especiales | |
| Nombre del producto | Ácido cítrico anhidro |
| N° CAS | 77-92-9 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Índice técnico | |
| Contenido principal | 99.5 %-101.0% |
| Metales pesados | ≤ 10 PPM |
| Hierro | ≤ 50 PPM |
| Oxalato | ≤ 250 PPM |
| Cloruro | ≤ 150 PPM |
| Ceniza sulfatada | ≤ 0.1% |
| Pérdida en secado | 7.5%-9.0% |
| Embalaje | Bolsa de papel de 25kg con lámina interna de PE |
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